用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
超柔软的杯子蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离。蛋黄，奶，油，搅均
![超柔软的杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超柔软的杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
低粉，玉米淀粉混合过筛倒入蛋黄盆
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搅拌至无颗粒
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蛋白，加入柠檬汁，打发，糖分三次加入。打发至小尖角样子
![超柔软的杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超柔软的杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白蛋黄翻拌均入杯，八分满可做9杯。上下火120度烤20分钟 再140度烤15分钟。
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像戚风蛋糕一样噢～
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美味的超柔软的杯子蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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