减脂解馋😋香蕉坚果布朗尼（无油无糖•只需3步）做法 步骤 图解

减脂期间也能够解馋的蛋糕，无油无糖，简单到只需3步，混一混，拌一拌，烤一烤即可，配上一杯牛奶和水果，妥妥的美味早餐或下午茶。😋

配方中用水果和蜂蜜调节口感，减掉了传统布朗尼中的高油高糖，虽然用的70%黑巧，但不会觉得苦。健康坚果仁，全麦粉，杏仁粉和奶粉的加入，成品松软好吃，又不会担心热量太高😄

配方为普通磅蛋糕长条模具1条用量（模具内径约为22*12*6厘米）

用料  

减脂解馋😋香蕉坚果布朗尼（无油无糖•只需3步）的做法  

1. 香蕉入料理机或用勺子压成泥
   
   牛奶+巧克力小火隔水融化，加入蛋液和蜂蜜和之前的香蕉泥混匀。
   
   

2. 烤箱提前140度风焙烤预热15分钟
   
   低粉+可可粉+泡打粉过筛后和奶粉与杏仁粉一起加入之前混合好的液体里，加入坚果碎切拌均匀即可。
   
   模具内垫好油纸或油布，倒入蛋糕糊，轻震表面或用软刮刀刮平。
   
   ⚠️⚠️粉类过筛可以让蛋糕口感更细腻，蛋糕糊是比较粘稠的状态，混匀即可，不可翻拌过度，避免起筋，影响松软度！
   
   ⚠️⚠️坚果仁可以用自己喜欢的，核桃可用平底锅小火焙熟，一定去皮，避免苦涩味。
   
   

3. 入烤箱下层140度烤20分钟，表面出现自然裂纹后改130度继续烤30分钟，插入牙签无蛋糕糊带出即为烤熟。
   

4. 出炉，连油纸一起从模具内拎出，放晾架上散热，晾凉后切分😋

小贴士

根据烤箱脾气调节烤制的时间和温度