我妈寄来超多苹果,吃不完就做到甜品里面~不用打发鸡蛋只需要简单的搅拌,也太方便了吧!
⚠️不同烤箱温度不同,建议选择适合自己烤箱的温度时间。
用料
鸡蛋2个泡打粉4g | 约110克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 100克 |
椰子油 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
泡打粉 | 4克 |
苹果 | 1个 |
鸡蛋、糖、盐、牛奶、融化的椰子油混合搅拌至糖融化;
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至没有干粉和颗粒;
苹果去皮,切成薄片,放到面糊中,让每一片苹果都沾上面糊;
苹果放入垫油纸的模具中,再倒上面糊;
最后在表面撒上一层杏仁片;
放入预热好的海氏烤箱中,180°C烤45分钟左右上色即可,出炉脱模,揭掉油纸即可切块食用。