用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉（普通面粉也可以） | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 柠檬 | 适量 |
| 黑芝麻 | |
| 榛子 |
蛋清蛋黄分离
蛋黄糊：牛奶，油，面粉，四分之一糖，搅拌无颗粒糊就可以了![空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
打蛋白：电动打蛋器，糖分三次加完，打鱼眼加入一次糖，打发白细腻加第二次糖，文理出现加入最后一次糖，提起打蛋器尖不倒就行了
![空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加到蛋黄糊里，上下反动横切竖切，均匀就可以了，倒入6寸阳极模具
空气炸锅170℃预热5分钟，140℃30分钟，150℃5分钟上色![空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
空气炸锅牌子不同需自己调整时间，用牙签插入不挂糊就熟了