用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 浓缩咖啡液 | 70ml |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 400克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
咖啡液加入玉米油，搅拌均匀加入低粉成咖啡面糊
![生椰拿铁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生椰拿铁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
咖啡面糊里加入蛋黄搅拌均匀，不要画圈搅拌，Z字形搅拌
蛋白分三次加入糖，打发至大弯钩状态，分三次与咖啡面糊翻拌均匀，上下火150度30分钟，烤好振出热气，晾凉
淡奶油加入椰浆和糖打发
蛋糕胚均匀分成四块，一层蛋糕一层椰浆奶油。随意裱花
![生椰拿铁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生椰拿铁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
美味的生椰拿铁蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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