简单的蛋糕,就是慕斯了。因为忘记拍步骤图。只能来文字版了。
用料
草莓 | 10个 |
奶油 | 250ml |
糖粉 | 80克 |
吉利丁 | 15g |
奥利奥饼干 | 大概10个 |
黄油 | 50g |
原味酸奶 | 100g |
戚风蛋糕片 | 一份 |
🍓🍓草莓慕斯蛋糕的做法
材料大集合。需要提前做好一个戚风蛋糕,切出一片小于6寸的,放入模具中。
奥利奥饼干打成粉末,倒入融化成液体的黄油,拌均匀,放在六寸模具底层。🍓草莓切半,围着戚风蛋糕片,围一圈。吉利丁片提前用冷水跑软,酸奶加热,加入吉利丁片搅拌均匀。淡奶油打发大概6分,不流动状态。放凉了的酸奶吉利丁溶液倒入淡奶油,搅拌均匀。然后倒入模具中。放入冰箱冷藏过夜。
脱模之后,美美哒。
开吃咯!