甜菜根粉红色少女心吐司做法 步骤 图解

这是两个吐司的量

用料  

甜菜根粉红色少女心吐司的做法  

1. 甜菜头➕水，15秒速度10打汁、过滤，得到150克甜菜汁

2. 加入1克酵母、150克高粉，10秒速度3混合，打开锅盖，把锅壁上的粉刮下去，再10秒速度3混合，盖上锅盖，发酵2-3小时，直至面团产生很多气泡

3. 加入350克高粉、糖、鸡蛋、牛奶，揉面4分钟，再加入黄油和盐，揉面4分钟

4. 揉好后是这样的

5. 将面团取出，整理出一个光洁面，再放入主锅，盖上盖子，发酵至2倍大（1小时小时左右）

6. 等分成6份，滚圆，醒15分钟

7. 擀长、卷起，醒15分钟

8. 再次擀长卷起，放入吐司盒发酵至8分满，预热烤箱至200度

9. 200度烤27分钟，长高后就盖锡纸，以免上层烤得颜色太深

10. 烤完将吐司盒震两下，倒出吐司晾凉

11. 看，很高

12. 撕出来一片片吃，😋