Please help me do it by myself.💪
请帮助我,让我自己做。
--玛利亚·蒙台梭利
Being small, think big, do small.
相信小小的你们,定有无限可能。
流沙馅儿配燕麦、芝麻如何?试试……
用料
⬇️食材: | |
面粉 | 200克 |
即食燕麦 | 50克 |
糖 | 20克 |
黑芝麻 | 15克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
秘制流沙奶黄馅🤪 | 适量 |
秒光——燕麦芝麻流沙面包/流沙包的做法
食材合影留念。
即食燕麦用温水泡好,成一碾就碎的状态,记得不要放太多水,刚没过燕麦就行,以免之后水和燕麦不能分离,需要很多面粉加入才能揉成面团。磕个鸡蛋。
加入面粉、白糖、奶粉、泡好的燕麦、酵母。
用刮刀翻拌均匀。
放入烤箱,使用发酵功能发成2倍大。拿出之前做的秘制流沙奶黄馅儿
再次揉面团。
分成四份大小相同的剂子,擀成椭圆形,在上面涂上流沙馅儿。
像卷毯子一样卷起来,整齐的放在烤盘里。
重复这个步骤,擀成椭圆形、抹平流沙馅儿。
卷起来放进烤盘里。
烤箱里再次发酵至两倍大。烤箱预热175度,15-20分钟。
或者切成更小的剂子,揉圆,按扁。把馅也揉成小球。
包起来。
放在温暖的地方发酵成两倍大。上屉蒸熟。
大口吃
吮指吃
烤箱出炉。
小贴士
烹饪难度:🎃
烹饪时间:40 mins