家里囤了不少普通面粉,就是中筋面粉,还有芝士片,芝士粉,纯粹就是消化掉,想不到成品美丽,好吃好吃。
用料
面团食材 | |
普通面粉 | 250克 |
胡椒粉 | 6克 |
盐 | 3克 |
清水 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
裹入食材 | |
葱花 | 1碟 |
肉松 | 适量(喜欢加多点,不喜欢可以不加) |
芝士片切小丁 | 1片 |
沙拉酱 | 适量 |
装饰食材 | |
全蛋液 | 20克 |
卡夫芝士粉 | 适量 |
零失败的芝士面包棒的做法
部分食材集合。
面团食材全部加一起,揉至如图状态,不用手套膜。
滚圆松弛。天气热的话放冰箱冷藏。
取出面团,擀成长方形。抹上沙拉酱,一般放芝士丁,一半放肉松,葱花。
盖上,压压再整形。上面的黑点点是胡椒粉哈。
切成1CM宽的长条状,扭一扭,再拉一拉,就又长又细的面包棒啦。刷蛋液,撒芝士粉,烤箱30℃发酵40分钟。
烤箱上下火190℃提前预热10分钟,烤15分钟至18分钟。就可以出炉了,喜欢软点的时间短些,喜欢脆点时间长点。
出炉啦!大概有25至28条。蛮好吃的。追剧零食或是外出郊游零食,都是不错选择。
晾凉装袋。
小贴士
要松弛到位,扭棒棒才不会回缩。可以冷藏2个小时,很好操作。