既能果腹还是营养和颜值担当。加了少许抹茶粉,带着淡淡的绿色,看着就是小清新。
用料
面包粉 | 210克 |
黄油 | 15克 |
鸡蛋液 | 35克 |
抹茶粉 | 8克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 70-80克 |
酵母粉 | 3克 |
夹馅:葡萄干 | 20克 |
核桃仁 | 130克 |
抹茶坚果面包的做法
预热烤箱180度,核桃仁烤8分钟。
葡萄干浸泡在朗姆酒里,然后拿出来,用厨房纸巾擦干。赶时间,这一步也可以省略
面团材料里,除了黄油外的材料放进面包桶揉面25分钟再把黄油放进去揉面25分钟。取出放在面盆里,盖保鲜膜,常温发酵至两倍大
取出面团排气
擀成长方形。≈长18宽12。
铺上核桃仁和葡萄干
卷起。放进烤箱,旁边放洗澡热水,不开发酵功能,关上烤箱门常温发酵35-40分钟
取出面包胚,预热烤箱160度。用刀片在面包胚上划几道一字。放进烤箱烤 42分钟。大概烤16分钟后盖锡纸防止上色过深
烤好晾凉,切片
满满能量。早上裹鸡蛋液小火煎一煎,好吃的不要不要的