吐司基础款
教授们一致表示，吃了自己家烤的大吐司，再也吃不了外面卖的了，都是香精味～～
用料
| 安琪干酵母 | 5g |
| 温水 | 70g |
| 高粉 | 270g |
| 盐 | 3g |
| 白糖 | 35-40g |
| 鸡蛋 | 20g |
| 牛奶 | 74g |
| 黄油 | 25g |
吐司（基础款）的做法
温水把酵母溶解——激活！
270g面粉+35-40g糖+3g盐——拌匀
加入：20g蛋+74g奶+酵母水
在盆里揉成团，丢进小熊揉面机——10分钟
加入25g黄油，再丢进去揉10分钟——出手膜！
放在温暖的地方，诸如暖气下面……发到2到2.5倍大！拿出来分成2份，醒发15分钟
卷成和吐司盒一样宽，放进烤箱2次发酵50-60分钟——发到盒满刷蛋液！！！
165℃上下火烤20分钟～
加锡纸盖子再烤15-20分钟～
小贴士
有了揉面机，妈妈再也不用担心我的面包发不起来啦！