小美肉松，火腿餐包做法 步骤 图解

自己做，安全卫生！可以加自己喜欢的馅料

用料  

小美肉松，火腿餐包的做法  

1. 酵母5克，白糖60克，鸡蛋60克，牛奶200克，1分钟，速度3，充分混合，

2. 加入400克高筋面粉，3克盐，20秒，速度由1慢慢转到6，混合后，揉面模式2分钟，

3. 揉好，

4. 加入60克黄油，黄油要提前拿出来软化

5. 揉好，

6. 手工揉圆，放进容器发酵至两倍大。

7. 将面团分成12等份，面团如果粘手，可以手抹点黄油。

8. 盖上保鲜膜，醒发15分钟。

9. 造型，加入馅料，

10. 做两种馅料，整型

11. 烤箱放入一碗温开水，发酵20分钟

12. 发酵好，刷蛋液，这时候碗拿出来，烤箱预热，上下火180度，

13. 刷好蛋液，撒上芝麻，

14. 撒上芝士条加火腿丁，放入烤箱，上下火180度20分钟

15. 烤好