葱花肉松手撕吐司 美善品版做法 步骤 图解

我妈说没有想到家里会烤出这么好吃的面包，so do i.

用料  

葱花肉松手撕吐司 美善品版的做法  

1. 酵母粉+糖粉+120cc牛奶蛋液，3mins/37℃/速度3

2. 倒入面粉 30秒/速度3-6

3. 揉面2mins

4. 加入软化切小块的黄油和盐，揉面2分钟

5. 再揉面4分钟，为什么不在上一步直接揉面6分钟，我也一脸懵逼。但是厨房小白最好照着做。

6. 疑似手套膜出现

7. 单独炫炫揉面完成后干净的锅

8. 整理成圆面团，保鲜膜，烤箱40℃发酵40分钟，到一倍大就okay了。

9. 取出来压扁（可能就是排气）再弄成圆体状，保鲜膜让它静静，15mins

10. 擀面杖弄成长方形，上面涂一层蛋黄酱（原菜谱是丘比甜味沙拉酱），撒上葱花和肉松

11. 卷成一个长棍，裹的紧一点。

12. 纵向切开，可是有一头不要切断。然后编麻花辫，保持开口处向上。
    
    这一步我做的很糟糕，因为贪心蛋黄酱涂多了，所以基本不成形，胡乱弄得，手忙脚乱放进吐司盒

13. 进烤箱40℃/20分钟，二次发酵

14. 预热烤箱到180℃，然后开烤。180℃/35mins。
    
    在第10分钟左右看看颜色已经okay的话，盖上锡箔纸继续烤。
    
    然后就撕着吃吧，太好吃了！