其实想做这个面包布丁很久了,
只不过一直没找着机会(就是懒)。
之前去了一家餐厅,
满心欢喜地点了 Bread Pudding,
结果发现跟我想象中的,
完!全!不!一!样!
So disappointed……
后来,某天有朋友准备回国,
在牛排馆吃“散伙饭”。
又不死心点了一份
Warm Banana Bread Pudding,
结!果!
超!级!美!味!
最近在减肥,
用了最简单的原材料,
但真的已经足够足够美味了。
用料
鸡蛋 | 1只 |
香蕉 | 1根(半根也行) |
剩吐司 | 1-2片 |
牛奶 | 100-150ml |
葡萄干(蔓越梅干、蓝莓干都行) | 一小把 |
低脂香蕉面包布丁的做法
准备好原材料。
烤箱预热,200摄氏度(约400华氏度)鸡蛋打散
加入牛奶和葡萄干,搅拌均匀
【葡萄干有点硬,早点放进去多泡会儿,稍微软化一下会更好吃】香蕉切片、面包切(掰)成小块
把面包块和一半的香蕉片泡入鸡蛋牛奶液
1. 一定记得要把每一块小面包块都浸湿透。
2. 把香蕉片尽量往下层堆,别堆在最上面,不然烤出来黑乎乎的不好看。
3. 可以把香蕉片稍微压一压,让一部分成香蕉泥混在牛奶里,增加香甜味。
【看这个面包的质感,就知道真的是可怜的剩面包了……】放进烤箱,转170-180摄氏度(约340-355华氏度)烤30分钟左右
码上剩下的香蕉片,还有想加的任何水果、坚果等。
这里我就再多加了一些草莓,因为香蕉和草莓放在一起颜色很亮哈
还有,其实我觉得加Granola也会很好吃呀。
【Granola傲娇脸:那是因为我本来就超级好吃!】
【好吧,好吧,我承认我就是Granola脑残粉了…】更多小菜谱,好玩好吃的,
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小贴士
控制热量摄入,不加奶油、不加黄油。
也不用加糖,
我觉得有香蕉和葡萄干就已经够甜了。
烤过的香蕉特别特别甜,
香蕉味已经完全融进了面包里。
趁!热!吃!
一勺一勺地挖,
热、软、香、甜,
香蕉、面包,偶尔来几粒葡萄干,
啧啧啧,实在是美味!