美味的黑芝麻椰蓉吐司做法,大厨教你技巧

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黑芝麻椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃

上次做的椰蓉吐司还有剩椰蓉馅,又加了些黑芝麻粉和牛奶,做了这款吐司的馅,浓浓的香香的!
椰蓉馅做法可参见:

用料  

高筋面粉 300克
砂糖 30克
鸡蛋 40
牛奶 140克
3克
酵母 3克
黑芝麻粉 40克
黄油 30克
椰浆 60克
黑芝麻椰蓉馅 适量

黑芝麻椰蓉吐司的做法  

  1. 后油法将食材揉成光滑的面团。

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  2. 一次发酵后将面团排气,擀成长方形面皮。

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  3. 上面均匀涂上黑芝麻椰蓉馅。

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  4. 翻面后从上至下卷成卷。松弛15-20分钟。

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  5. 将面卷顺长条方向擀成长方形。

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  6. 下部三分之二划上8-10刀(我划了8刀)。

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  7. 每一小条拧成麻花状。

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  8. 从上至下卷成卷,封口压在下面。

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  9. 摆入吐司盒,二次发酵至8-9分满。

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  10. 入预热好的烤箱,中下层190度烤40分钟左右,中途观察上色情况,及时加盖锡纸。

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