懒人版红豆椰蓉肉松面包做法 步骤 图解

这个方子比较简单，手动部分少，只要按照配方做，一次成功!

用料  

懒人版红豆椰蓉肉松面包的做法  

1. 面团部分按照牛奶、奶油、鸡蛋、高筋面粉、奶粉的顺序，依次放入面包机里，盐和糖对角放，中间挖个坑放酵母，再把它埋上

2. 面包机启动iMix模式，40-50分钟

3. 揉好的面团盖上保鲜膜，放到烤箱里进行第一次发酵，若烤箱没有发酵功能，可在面团下面放几碗热水，中间换几次水，1-2个小时后面团会发至两倍大，手指戳一下不会回弹，面团就发酵好了

4. 家里有宝宝的小厨娘可以让宝宝们一起参与戳戳戳，发酵好的面团倒扣在案板上，分成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟

5. 等待途中制作椰蓉馅，黄油隔水融化，加入鸡蛋、细砂糖、奶粉、椰蓉，搅拌均匀，椰蓉馅也可提前做好备用，时间越长椰蓉味越浓

6. 肉松面包：面团擀成长方形，抹一层沙拉，铺一层肉松，再抹一层沙拉，卷的时候收紧两端，不用卷很紧

7. 椰蓉面包和豆沙面包的做法比较简单，先把面团擀成圆形或长方形或正方形，把馅铺在上面，最后把馅包住，形状随心情，只要不露馅就行

8. 把定好型的面包放到烤箱里进行第二次发酵，1-2小时后发酵至两倍大就OK了，烤箱调至170度预热，预热间隙，我们来装饰面包表面，所有面包先刷一层蛋液，肉松面包表面撒火腿丁和香葱碎，椰蓉面包和红豆面包撒芝麻，放到烤箱中，先烤12分钟

9. 取出面包，加盖一层锡纸，防止面包颜色过重，重新放入烤箱，再考18分钟

10. 成功出炉