所谓懒人版豆沙面包,就是花最少的时间,用最少的力气和最少的步骤,以及洗最少的工具,做出最好的面包。这款完全做到了。记录下来,经常做。
用料
黄油 | 50克 |
高筋面粉 | 280克 |
砂糖 | 24克 |
奶粉 | 12克 |
食盐 | 5克 |
鸡蛋液 | 25克 |
水 | 160克 |
酵母 | 2.8克 |
熟芝麻(后放) | 5克 |
豆沙馅 | 170克 |
懒人版豆沙面包(松下)的做法
在面包桶内放入所有材料,选择菜单10面包面团功能,一小时后得到光滑的面团。
面包机做面团的时间,把豆沙馅均匀地揉成大小相同的12份,备用。
做好的面团排气后,均匀地切分成大小相同的12份,分别包入豆沙馅,搓成圆球状,摆放在烤盘上。
将烤盘放入蒸烤箱内,选择恒温发酵20分钟,即可得到12个膨胀到大约2倍大小的面团。取出,开始预热蒸烤箱180度。最后每个面团表面涂抹鸡蛋液,并撒上芝麻。
预热完成后,将烤盘放入蒸烤箱,设置15分钟即可。香喷喷的面包出炉啦!
真的很好吃哦!
这个是用的整个鸡蛋液,刷的蜂蜜,所出的成品,味道一样。
黑芝麻用完了,白芝麻也很香!
小贴士
鸡蛋不用选大的,因为鸡蛋液倒入面包桶只需要25克,剩下的用来刷发酵好的豆沙面团表面刚好。