如果,樱花掉落的速度是每秒5厘米,那么两颗心需要多久才能靠近?
🌸樱花之吻🌸~樱花盛开的季节,火龙果面团➕青柠乳酪的相逢
用料
高筋面粉 | 350g |
白砂糖 | 18g |
盐 | 5g |
红心火龙果 | 1只 |
蜂蜜 | 18g |
酵母 | 5g |
纯净水 | 20g |
无盐黄油 | 23g |
黑芝麻白芝麻 | 10g |
面粉 | 1勺 |
抹茶粉 | 1勺 |
馅料 | |
奶油芝士 | 100g |
糖粉 | 10g |
炼乳 | 5g |
淡奶油 | 8g |
青柠碎屑 | 3g |
樱花之吻面包的做法
将面粉 白糖 蜂蜜 酵母放入厨师机,火龙果榨汁机打碎加入纯净水一起加入和面,1档约五分钟揉成面团后加入盐换3档,继续揉十到十五分钟加入黄油,继续揉面至揉出手套膜
面团放入发酵篮发酵(室温约1h),这时制作馅料,将馅料所需原料用打蛋器低速搅拌至糊状,备用
面团发好后分成四到六等份,擀成圆形包入馅料,捏好成圆饼状,每个面团用剪子平均剪成五个花瓣并捏好形状,刀片在花瓣出划出褶皱,花蕊处撒上适量面粉几抹茶粉
放入烤箱65度二发约30分钟,醒发后在花蕊处蘸水放上黑芝麻及白芝麻
预热后放入烤箱中层 190°C约18-20分钟后即可
美美的樱花之吻面包就出炉了🌸是不是很美啊?