猫咪吐司🐱食谱做法大全,超简单的猫咪吐司🐱做法步骤

最近很火爆的一款吐司🐱，看着都喜欢，趁着双十一入手猫头吐司模具，赶快做起来！450克猫头吐司

用料  

猫咪吐司🐱的做法  

1. 准备材料，按照做吐司的方法，先放液体，再放粉类，注意盐和糖不要放在一起，除了黄油以外，放入搅拌桶内。

2. 先低速2档搅拌2分钟，使粉料都混合在一起，然后4档高速搅拌8分钟。面团大约7分筋，加入软化的黄油，全程面团温度不超过24度。我在搅拌桶外包了冰袋。如果没有冰袋，可以参考我之前的奶香吐司配方中放置冰袋的方法。

3. 加入黄油后高速4档搅拌了2分钟，能抻出膜，取出。

4. 面团取出245克，加入可可粉。放入搅拌桶低速搅拌均匀，搅拌桶有盖的话记得要盖上，不然粉会溅的到处都是。

5. 黑色面团分成135g 55g 55g三份，滚圆，盖保鲜膜温暖地方松弛15分钟。（北方有暖气，靠暖气边上，室温25度左右）

6. 取黑色面团最大的压扁，擀长，翻面

7. 大约35厘米左右，从长边的一侧往下卷，

8. 卷成长条状，收口封住

9. 小黑面团擀长 翻面 两边对折

10. 从一侧卷起来，收口捏住

11. 像这样

12. 黑色面团处理完毕，用保鲜膜盖住

13. 白色面团按压排气，用手滚圆，不要过度揉

14. 烤盘里铺油纸放猫头模具

15. 大黑面团按照猫耳朵的位置放好，拐角处按压下，让面团更贴合模具

16. 中部放白面团，注意所有面团都是封口处向下⬇️

17. 再把小黑面团放入如图所示的位置

18. 盖上保鲜膜 温暖处发酵至模具九分满（室温25度左右大概70分钟）

19. 像这样就是发好了

20. 预热烤箱上下火170度，模具上方压一个重一点的烤盘

21. 上下火170度烤30-40分钟

22. 出炉立刻取出，立起来放凉

23. 放冷后切片，有刘海的猫头🐱

24. 点缀巧克力酱，吐司就活啦！🐱🐱🐱

小贴士

这个模具就是450克的，和普通的吐司盒容量一样，如果是纯白吐司，配方可以参考我之前的纯奶吐司配方。这个是做出来有造型的配方。喜欢可以试试吧！让家人可以吃上安全又有仪式感的吐司！生活可以更美好！