美味的脆皮肠小面包做法，大厨教你技巧

家中还有好多脆皮肠，用来做小面包，刚好～

用料  

脆皮肠小面包的做法  

1. 面用面包机和面三次，每次中间间隔10-15分钟，室温大概20℃。然后取出来排气，切小剂子，擀成如图状，脆皮肠放在一段，开始裹～

2. 卷成如图，整理进烤盘。注意，接口处向下好一些。不然可能会在膨胀过程中，弹开，影响造型～

3. 烤箱40℃，二次发酵10分钟，长得胖胖的。160℃开烤10分钟～注意观察上色情况

4. 到时间拿出来～

5. 开吃吧～～～

6. 还烤了一盘没刷蛋液的～

7. ENJOY～

小贴士

面包机和面真的比较省力～如果没有，就只能辛苦手揉面了，我曾经尝试过～真心体力活啊～～
造型啥的，其实可以随意发挥～想加芝士的也可以，什么果酱之类～都可以自由发货～如果想吃软软的，就要等它二次发酵胖胖哒～～