本来想做四色吐司的…然后默默就变成了抹茶夹心吐司了…
用料
高粉 | 250g |
白砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 20g |
水 | 120g |
酵母 | 5g |
黄油 | 20g |
抹茶粉 | 10g |
盐 | 2g |
抹茶夹心吐司的做法
高粉➕白砂糖➕酵母➕鸡蛋➕盐➕水(除了黄油和抹茶粉,其他原料都加在一起,开始搅打面团)
搅打到面团光滑,放黄油,再搅打到面团光滑
面团分为六份,其中两份加入抹茶粉揉。
像这样放入吐司盒内
发酵60分钟后,表面刷蛋液,烤箱预热,180/180度40分钟。
出炉后待冷却再切哦。
小贴士
发酵时,吐司盒不盖盖,烘烤时,吐司盒要盖盖
刷蛋液时,动作要轻柔