容器：300g吐司盒。
总粉量：200克。
適合一個人二天吃。
用料
| 普通麵粉 | 100g |
| 全麥 | 50g |
| 黑麥 | 50g |
| 乾酵母 | 2g |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | <25g |
| 椰子油 | 10g |
| 水份 | 90g |
| 100%液體教母 | 30g |
50%全麦黑麦吐司的做法
全麥先加水浸泡一會兒。
除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。
![50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第2张]( "50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第2张")
整形成三份入吐司盒36度發酵45分鐘後入烤箱170度35分鐘。
![50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第3张]( "50%全麦黑麦吐司的做法步骤图 第3张")
50%全麦黑麦吐司做法 步骤 图解
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