胡萝卜奶酪吐司和红豆包做法 步骤 图解

最近爱上一夜冷藏中种面团，什么都想尝试。

用料  

胡萝卜奶酪吐司和红豆包的做法  

1. 种面团搅拌成面团就好，会有点粘手，没关系。

2. 冬天室温盖保鲜膜空调下20分钟，然后放冰箱冷藏一夜。

3. 取出面团分小块，和主面团混合，到完全扩展状态。

4. 第一次发酵30分钟。
   分出450g，整形放吐司盒二发。

5. 剩下的面团继续分割成45g一个的小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

6. 擀平成牛舌状，放入红豆粒或葡萄干。再包起来，自己喜欢怎样的形状就怎样包。二发。

7. 二发完成，表面撒面粉（配方外），割包。

8. 红豆包，190度，10分钟，吐司，180度，30分钟。