巧克力草莓派（电饭锅版无需烤箱）做法 步骤 图解

用料  

巧克力草莓派（电饭锅版无需烤箱）的做法  

1. 先制作草莓酱哈   草莓切好撒白糖白糖口味随便哈  看个人喜欢 （腌半个小时）

2. 然后带上手套不停的揉搓  成泥状为止

3. 上锅小火慢炖半个小时  出锅....（我这个草莓酱是没有放柠檬的哈所以保质期也就一周  如果想延长时间可以加一个柠檬进去煮）

4. 大家在做草莓酱的时候可以进行派的胚子制作  鸡蛋和蛋清分离

5. 打发蛋白 分三次加入白砂糖（白砂糖还是看个人口味加多少自己定哈）我不太喜欢吃太甜的所以糖放的少）蛋白打至如图中的样子哈

6. 蛋黄里加入牛奶食用油（食用油三四滴即可）搅拌均匀

7. 筛入面粉....

8. 继续搅拌至无颗粒感....

9. 加入全部蛋白搅拌均匀 （此步蛋糕胚的蓬松度没有要求所以加入全部蛋白搅拌均匀就行啦）

10. 电饭锅里刷上一层油然后把面糊倒进去  开启蒸饭模式即可

11. 脱模...然后把蛋糕胚横面切开 然后切成三角形（有点像披萨的样子）

12. 中间抹上草莓酱...然后装盘

13. 把巧克力切成碎末撒在派上   然后放进微波炉叮上两分钟即可（此步骤是为了融化巧克力所以烤箱也行，但是微波炉省事哈）

14. 最后一步 把坚果切碎撒在巧克力上定型  放进冰箱里冷藏半个小时即可  大功告成....

小贴士

做这个派 对蛋糕胚蓬松度要求不高 所以蛋白打发后可以直接全部倒进去搅拌 所以不用担心蛋糕胚电饭锅蒸出来 蓬松不蓬松哈