无需烤箱~电饭锅蒸蛋糕做法 步骤 图解

开发一下电饭锅的蛋糕功能，所以开始吧~

用料  

无需烤箱~电饭锅蒸蛋糕的做法  

1. 把需要用到的工具清洗干净，接触蛋清的一定要把水擦干。

2. 为了方便操作，先把原料都称好。

3. 油也可以直接倒锅里，因为要加热。

4. 一定要选低筋面粉，筛或者不筛，看个人习惯吧，我觉得没多大影响。

5. 牛奶直接用的宝宝的奶粉，不建议加太多，不然糊糊太稀了。

6. 油加热之后，加入低筋面粉搅拌。

7. 用蛋清分离器，把蛋清蛋黄分开。

8. 牛奶和蛋黄搅拌均匀。

9. 倒入面粉里，继续搅拌均匀。不可以打圈哦，要来回划拉。

10. 用打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入。打发至蛋白能立起来即可。

11. 打发好的蛋白，分三次加入面糊。

12. 把和好的面糊倒入电饭锅。选择蛋糕功能。

13. 刚开锅的样子

14. 冷却20分钟左右，脱模。

15. 切开晾凉。