老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅好吃的烹饪方法 老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的地道做法和步骤

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老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤

老面是上次的黑米面馒头留的,所以黑,这个榛蘑,胡萝卜,豆腐干,银耳,韭菜馅大包子,实在是太香啦

用料  

老面一块约100克 面粉400克温水适量,碱面约2克调酸
榛蘑俩把提前泡发,可换成香菇或杏鲍菇 胡萝卜1根
豆腐干适量 银耳半朵提前泡发
韭菜一把
调料:盐,花椒粉,鸡精,糖,熟油香油

老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法  

  1. 上次蒸的黑米面馒头留下来的老面一块,加面粉和面醒发俩倍大,用烤箱或面包机发酵节省时间,可加点杂粮面和面粗粮更健康

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 榛蘑(可换成香菇或杏鲍菇)和胡萝卜用绞肉机绞碎

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 小熊绞肉机

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 锅油热放入打好的馅,加生抽炒香

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入豆腐干和银耳

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 盐 花椒粉 鸡精 熟油 香油调味

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 韭菜加油锁住水分,加糖拌均不烧心

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 面发好加碱面调酸,擀皮包馅

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 开水上锅,上汽蒸10分钟左右,三分钟出锅

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 成品

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 皮薄馅多

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 老面大包子有嚼劲,配馅也丰富营养,可以试试哦,感谢观看

    老面大包子 榛蘑胡萝卜银耳豆腐干馅的做法图解 做法步骤 第13张