酸菜粉丝饼食谱做法大全,超简单的酸菜粉丝饼做法步骤

酸菜是那种大青菜的，这是我家那位家里的小食，里面放点辣椒会更好吃，我家都不能吃辣就没放辣椒了。

用料  

酸菜粉丝饼的做法  

1. 面粉加水，鸡蛋和成面团，我力气不是很大，面团和的软一点等下好擀😜。放一边醒着。醒一会儿揉下面团，多揉揉力气小只能以这个方法踹面了。

2. 揉了几下比刚才好多了吧

3. 酸菜洗净攥干，切碎。粉丝泡软切小段。锅中下油（油稍多放点），下入姜末蒜末，放入酸菜炒干，加糖，盐，鸡精调味，尝尝味道合适即可。

4. 酸菜盛出放凉，拌入肉糜馅子就做好了。我觉得加老豆腐也挺好吃的。

5. 面团搓成一小团一小团的，擀成圆形。

6. 加馅包成饼

7. 包成这样的

8. 放平底锅烙成饼。烤成两面微黄就可以出锅开吃了。

小贴士

等做完我家老公说我外皮做的不正宗，这个面应该用发酵的面，会发面的朋友们用发面吧，那样更好吃。我个发面小白还在摸索阶段，下回做次看看吧。