美味的黄金芝士咸味酥饼做法，大厨教你技巧

最近喜欢上了这款咸口黄金芝士酥饼，烘烤后的酥饼通体呈金黄色，还夹杂着橘红色的马苏里拉芝士焦斑。一口下去，满口酥松又有着浓郁的芝士香味，太喜欢这款酥饼～

用料  

黄金芝士咸味酥饼的做法  

1. 准备工作：
   1、无盐黄油室温软化；
   

2. 软化好的无盐黄油中倒入过筛的糖粉手动打蛋器搅拌均匀。

3. 搅拌至黄油微微发白后分2次加入打散的蛋黄，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，不要打发。

4. 搅拌至光滑且有光泽后加入低筋粉和马苏里拉芝士，刮刀按压搅拌成团后入冷冻室冷冻5--8分钟。

5. 取出面团后搓成长条并整形成三角形后再次放入冷冻室冷冻3小时以上。

6. 烤盘垫油纸，取出冷冻后的面团，用锋利的刀切成大约1.2cm的厚块，然后依次放入烤盘中，注意要间隔摆放。

7. 烤箱事先170度预热（我用的风炉），送去烤箱烤制15-20分钟，直至酥饼呈现焦黄色。

8. 将酥饼放在冷却架上冷却后即可食用啦。

9. 酥饼烤至周边和底部略微焦黄，中间部分颜色稍浅一些为宜，烘烤到位后要立即取出。