本人不爱吃炒角瓜片,孩子又爱吃,经常剩半个角瓜不知如何处理,所以一个人的时候就把他烙成饼,主食,蔬菜,蛋都有了!😋
用料
角瓜 | 半个 |
胡萝卜 | 1/3个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 半碗 |
虾皮 | 一小把 |
盐 | 适量 |
健康营养一人食角瓜饼的做法
角瓜,胡萝卜插成细丝。放入鸡蛋,虾皮,盐一小勺,搅拌均匀。
特别提示,角瓜不用去掉瓤。静止一会,等蔬菜出水,放入半碗面粉!特别提示,一定先搅匀以后,再放入面粉,不然面粉容易死疙瘩!
然后平底锅倒入少量得油,待锅稍热,放入面糊,就可以了!
煎至两面金黄,美味就出锅了!
小贴士
我家宝宝还特别喜欢放番茄酱吃。
半个角瓜是一个人的量哦!