美味的广式腊肠砂锅饭做法,大厨教你技巧

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广式腊肠砂锅饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

大米 1杯
香肠 2根
鸡蛋 1个
上海青 3棵
蘑菇 3个
李锦记煲仔酱汁 2汤勺
花生油 半勺

广式腊肠砂锅饭的做法  

  1. 1、米洗干净后,用开水浸泡半小时(水是米的1.5倍)
    2、洗菜洗蘑菇,蘑菇切片
    3、香肠切片,准备一个鸡蛋
    4、砂锅抹一层油,放入米和水
    5、中火煮开后转中小火,直到米饭8成熟,还看得出有余水份,放入腊肠,蘑菇,鸡蛋,盖上盖子,具体焖的时间至少要6分钟以上,中间可以打开锅盖根据熟的程度调整时间,砂锅盖很烫要注意
    6、另起一锅煮青菜
    7、饭好了关火后焖3分钟再打开盖子,放入青菜,淋上李锦记煲仔饭酱油就可以啦!

    广式腊肠砂锅饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 这个酱油不错,省的自己调配酱汁麻烦

    广式腊肠砂锅饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张