用料
肥牛 | 200克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 适量,我是代替盐用 |
肥牛土豆饭的做法
准备好原材料,土豆+肥牛+洋葱,多少看自己饭量就好
把土豆,洋葱切小块,洋葱很辣眼切完后可以泡在水里,能好一点,但是也放远点吧,还是辣!
锅中放点油,然后加入土豆翻炒,炒到土豆边色,有点透明就断生了~
土豆变色后就可以把洋葱放进去了,随便翻炒几下
然后放肥牛进去炒,肥牛卷不怎么好熟,要确保卷卷里面也没有红色啊!
用他们三个调个汁,酱油多一点,蚝油不用太多,然后放点胡椒粉,就不用放盐了,调好的汁可以尝一下,有一点咸就可以了,炒进去就刚刚好~
把调好的汁倒进去一起翻炒,然后大火把汁收一下,最后,盖上盖子闷一下,用水汽再让土豆更软糯一点,肥牛多吸点汤汁!完美~