完整视频教学可以戳这里哦
花卷的小厨房发布了一篇小红书笔记，快来看吧！😆 qQgG4pTNEglducn 😆 ，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 生菜 | 2片 |
| 调料 | |
| 葱段 | 5段 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 6勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 照烧酱汁 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 少许 |
准备两只新鲜的鸡腿，用刀顺着骨头划开，将骨头去掉。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第2张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第2张")
去骨鸡腿肉依次加入葱段、姜片、盐、胡椒粉和料酒4勺，做一下马杀鸡，给它冷藏腌制半小时。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第3张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第3张")
调一下照烧酱汁，碗中依次加入生抽、料酒2勺、照烧酱、白糖和清水，搅拌均匀备用。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第4张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第4张")
锅中不用放油，鸡皮朝下直接煎鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第5张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第5张")
锅中倒入调好的酱汁，边加热边搅拌，直到酱汁浓稠时加入鸡腿，盖上锅盖小火焖2分钟，让鸡腿两面都沾满酱汁。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第6张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第6张")
取出鸡腿，切成小块放在米饭上，加一些生菜可以解腻哦。
![在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第7张]( "在家就能做的日式照烧鸡腿饭，做法超简单，好吃又入味的做法步骤图 第7张")
小贴士
照烧酱汁我用的是黄记煌的