香菇腊肠糙米糯米饭做法 步骤 图解

非常喜欢糯糯的口感，搭配了一些粗粮在里面，享受美食的同时兼顾一下膳食均衡。我的想法就是试试看用最少的食材做最简单美味的食物。自己吃的开心就好😋

用料  

香菇腊肠糙米糯米饭的做法  

1. 将100克糯米，50克糙米，50克东北大米提前洗净浸泡1小时。我是提前一晚上浸泡放冰箱冷藏。（也可以换成100克糯米和100克大米，口感也是很完美）

2. 香肠切片，新鲜香菇洗净切丁，根据自己喜好随意切，大小差不多就行。（也可以用干香菇，但是需要提前泡一下，泡香菇的水就可以用来煮饭。）

3. 少许油加热，腊肠倒入翻炒大概一分钟后加入香菇，新鲜香菇会烧出汁水，两分钟左右可以关火，不用收汁，这个香菇汁刚好煮饭。

4. 将提前泡好的米放入电饭锅内，加入翻炒好的香菇腊肠，老抽和生抽搅拌均匀，因为提前泡过了，水就只需刚好没过米饭和食材就可以，按上煮饭键就坐等出锅啦，再炒个蔬菜配上，晚饭或者午饭都很OK

小贴士

因为我个人口味偏淡，且腊肠已经有咸味所以没有放很多生抽，也没有放盐。如果不喜欢颜色太深的可以减少老抽的量，喜欢咸口可以自己酌情添加生抽，这些都可以根据自己口味进行调整。如果有小豌豆或者玉米粒也是可以放一些的，这个饭的好处就是在于可以随意搭配，腊肠也可以换成虾仁或者鸡胸肉，我都试过很好吃。希望大家都能做出自己喜欢的简单家常菜。