莜面窝窝（内蒙特色）做法 步骤 图解

莜面应该是大西北这边的特色，但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到，但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁，如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬，凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️

用料  

莜面窝窝（内蒙特色）的做法  

1. 先做莜面：1⃣️150克莜面用一碗热水，一起和面，然后揪一小块放在菜刀上推开

2. 2⃣️然后从菜刀上拿起来，在手指上卷成圈，一个个摆好，然后在锅里蒸10分钟即可

3. 3⃣️这个就是蒸好的然后晾凉，撕成一个一个的

4. 先来熬汤汁：1⃣️需要这些食材

5. 2⃣️锅里倒油然后放葱蒜，等有香味了放入西红柿，并把西红柿弄碎

6. 3⃣️再放入尖椒，一勺盐，加点水熬一会儿就可以了！

7. 凉拌土豆泥和豆角，土豆蒸熟弄成泥状、豆角煮熟，再放入盐、炝好的油、少许蚝油和醋，我调凉菜基本上就放这些！然后凉拌黄瓜也是这样，最后就完成✅啦，和莜面拌到一起老好吃啦🤪

小贴士

1.莜面可能有些人吃不太习惯，汤汁可根据自己的口味做，肉的素的都可以
2.胃不太好的人不建议吃太多莜面，因为不好消化
3.和莜面的时候一定要用热水，先用筷子弄以免太烫