很喜欢吃花卷,那种咸香咸香的百吃不腻,因为一直吃的都是最普通的那种,所以想着给孩子做个不一样的,所以就有了它,真的是特别好吃,而且是市面上吃不到的哦,我的宝贝一下子吃了3个还想吃😄,如果你也喜欢就动手试试吧!
用料
自发面粉 | 500克 |
葱花 | 3棵 |
黑芝麻 | 50克 |
盐 | 5克 |
糖 | 30克 |
小鲜侣 | 适量 |
油酥肉松 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黑芝麻肉松葱花卷的做法
黑芝麻炒熟,用料理机摇成粉
自发面粉加入黑芝麻粉搅拌均匀
糖加入温水化开,倒入芝麻面粉里揉成面团,放置一小时左右醒发,发至两倍大有蜂窝状就可以
切好的葱花加入盐、少许食用油、再滴几滴小鲜侣(小鲜侣是有肽无添加的,代替鸡精味精使用,滴几滴调料更香,推荐使用)搅拌均匀备用
醒发好多面团,用擀面杖擀成长方形的面皮,然后把葱料均匀涂抹在面皮上面
然后再铺上一层肉松
铺好肉松
然后把面皮卷起来,用刀切成馒头形状
然后再用刀背从中间压一下
压好的花卷成品
成品就是这样啦
不粘锅抹油,大火锅热,放入花卷再倒入半碗凉水,盖上锅盖,转中🔥煮5分钟左右转小🔥再5分钟左右,最后收汁让花卷底部金黄微焦就可以出锅了
起锅装盘开吃😍
底部微焦,咸香可口,没吃过比它更好吃的😋
小贴士
1、糖不要放太多,微甜就可以,也可不放,按个人口味
2、不喜欢用煎的,可以直接上蒸锅蒸,蒸的也非常好吃
3、有需要无添加的油酥肉松和有肽无添加的小鲜侣,可以添加菲儿麻麻微信:WYR1357(备注:下厨房),还有很多美食食谱想和您分享哦😘