葱花芝麻海苔肉松卷做法 步骤 图解

这是用家里养的孔雀下的蛋做的戚风蛋糕卷。用量为2个。
第一次试做孔雀蛋，自己琢磨下以前做蛋糕配方量而做的。
孔雀蛋2个（212克带壳）
色拉油50克
牛奶70克
木糖醇60克蛋白
木糖醇20克蛋黄
低筋面粉100克
玉米淀粉10克
盐3克
泡打粉5克
塔塔粉2克
柠檬汁几滴
海苔肉松适量
白芝麻适量
葱花适量
这个是原配方做出来太甜了，下面配方我稍微减少糖量了，但是还没做，下次做在看看还甜不甜。搅拌面粉的时候太粘稠了，我又加一些牛奶了。建议面粉80克就好。

用料  

葱花芝麻海苔肉松卷的做法  

1. 按照戚风蛋糕做法。

2. 最后撒葱花~海苔肉松~白芝麻。
   烤箱温度150度/30分钟。
   
   我烤的过火了，卷不起来了，直接切片吃了。稍微甜，其他都很不错，老公和朋友都说好吃。
   

小贴士

做完才写，第一次做这个孔雀蛋糕没分心不空拍照，只有成品，卷不起来的原因可能蛋白打过，或者烤箱温度太高，烤火了。有啥不懂留言回复。