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根据自己喜爱添加白芝麻、海苔等等来点缀肉松,自己做的即营养味道又足用料也放心。当营养的DIY蛋糕卷遇上美味的肉松是不是更恰当呢😊、还有肉松小贝、肉松面包、三明治、或则寿司里也添上一些肉松,美感与口感的碰撞,绝对秒杀买来的成品!喜欢肉松蛋糕卷的请点击我的教程喜欢肉松小贝的请点击我的教程
用料
海苔芝麻肉松「面包机版」的做法
里脊肉洗净,切成一块块的。锅内放水跟切好的肉焯水至肉色变白,血水跟多余油脂都可以焯水出来,相当于清洁工作
焯好的肉块放高压锅,加入的冷水刚好跟肉齐平,放姜葱。高压锅焖煮15~20分钟
煮好的肉只需要用筷子搅拌两下就散开了
肉放面包机,按搅拌功能搅拌松散肉条
搅拌功能结束后按果酱功能,用时1小时30分,在剩余30分的时候给肉松淋上花生油、生抽、白芝麻和海苔碎
棉花般的蓬松感,夹杂着害羞的小芝麻和高调的海苔碎。颜色也恰到好处