广式松软馒头(宝宝吃)做法 步骤 图解

用料  

广式松软馒头(宝宝吃)的做法  

1. 牛奶略微加热，夏天有温度即可，冬天更热一点。放酵母进去搅拌均匀，活化静置几分钟，表面冒泡即可。

2. 低筋面粉，奶粉，白糖混合均匀后，加入酵母牛奶。揉成略微光滑的面团。做到盆光，手光，面光。温暖处发酵至两倍大。

3. 发酵好拿出来按压排气～如果面团不光滑，准备适当的低粉揉进去就会慢慢光滑。反正我就是抓抓抓的手法。低筋面粉不建议你当做仇人一样的揉，越揉越粗糙！

4. 揉好擀成长方形。叠被子一样的折法，注意的是宽度不要太宽，宽度决定了你馒头的大小。然后整个面团成长条状，切成每个两指宽的宽度，再适当擀一下，花卷的卷法自己百度吧。哈哈哈哈～我是给孩子吃所以做的比较小，而且放了黑芝麻。

5. 做好以后放置温暖处再次发酵到大一倍为止，或者手托馒头胚空空的感觉，就等水开以后上锅蒸15分钟，闷5分钟，出锅，还有一点余热装起来，防止干皮。

6. 这些剂子比较大。

7. 这些剂子下的比较大。

8. 成品

9. 成品