墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。
用料
白面团 | |
红曲粉面团 | |
可可面团 | |
翻糖食用金粉 |
红梅赞-馒头的做法
取白面团揉圆,顶部擀平。
可可面团搓成粗与细的条条做树干与枝杈。
先把粗条树干放在白面团上,然后把细条枝杈随性地连接起来。(每棵树干都是不一样的,可以任性发挥)
红面团用梅花模具压出大大小小的花朵,牙签从每个花缝处往中间压 ,让梅花更鲜明些。
把梅花不规则的放在树枝上。白面团捏出花芯。
翻糖食用金粉刷在花芯处,红梅立马傲立枝头啦。
蒸好的红梅好看吧!
小贴士
我特别喜欢红色,觉得它有活力有朝气。而梅花具有不惧风雪,顽强不屈的精神,也是传春报喜的吉祥象征。我喜欢它坚强的品格!红色之于梅花 -正好!