红汤酱鸭面食谱做法大全,超简单的红汤酱鸭面做法步骤

风干的酱鸭，蒸熟后透着阵阵香味；蒸出来的汤汁可以用来做面汤底，非常鲜美。

用料  

红汤酱鸭面的做法  

1. 风干酱鸭用温水清洗后放入蒸锅内，加入姜片和料酒，大火烧开后转中火，蒸45分钟后取出冷却，斩件装盘

2. 将蒸酱鸭的汤汁去除姜片，倒入小锅内，调入适量清水和少许盐，烧开后盛入面碗，加入下好的面条，撒上葱花，摆上酱鸭块

小贴士

大清早，来上一碗鲜香的热汤面，吃得浑身暖暖的，出门不惧寒。