西贝莜面鱼鱼-成功复制做法 步骤 图解

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西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图

一家大小都很喜欢吃西贝莜面鱼鱼,每次去西贝必点这款鱼鱼。就想着自己买莜面来做,这样在家也能吃到这个美食啦!

用料  

莜面 1碗
开水 1碗
土豆 2个
瘦肉 50克
1瓣
2克
鲜味生抽 1勺

西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法  

  1. 一碗莜面粉一碗开水按1:1调和面粉,稍稍晾凉和成面团。

    西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图 第2张
  2. 取一小搓面团搓成小鱼的形状,两头尖中间圆,搓好的鱼鱼上锅5分钟盛出备用。

    西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图 第3张
  3. 开始炒土豆肉丁,锅里倒油下入蒜末肉沫煸香,再倒入土豆丁炒香加水烧至土豆熟透。

    西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图 第4张
  4. 这时倒入蒸好的莜面鱼鱼,调入盐,生抽盖锅盖煮沸腾稍微收掉一点汤汁就可以出锅了。

    西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图 第5张
  5. 成品如图,味道鲜美,莜面鱼鱼很劲道,老公婆婆都说和西贝一样好吃,复制成功!

    西贝莜面鱼鱼-成功复制的做法步骤图 第6张