美食背后的故事:夏天实在太热如果来一碗炸酱面,简直是美味爽口,我叫了闺蜜和她女儿晚上一起,闺蜜👭正在二胎,想着做一顿丰富的炸酱面大餐,既营养又美味,闺蜜和孩子们大赞太好吃了😋,撑到扶墙😄。
用料
蒜 | 瓣 10 |
盐 | 克 少许 |
生抽 | 勺少许 |
五花肉 | 克 半斤 |
料酒 | 勺 2 |
糖 | 克 少许 |
豆瓣酱 | 勺 3 |
黄瓜 | 根 2根 |
面条 | 份 |
鸡胸肉 | 一小块 |
鸡蛋 | 两个 |
胡萝卜 | 一根 |
金针菇 | 一把 |
老干妈 | 一勺 |
炸酱面大餐的做法
炸酱面大餐[偷笑][偷笑]
卤肉酱,胡萝卜丝🥕,鸡蛋🥚,黄瓜丝🥒,凉拌金针菇,鸡肉丝、爆炒花蛤。吃的好撑[色][色]。
卤肉酱做法:三层肉切丁,锅里放入油(油不要放很多),放八角,花椒和香叶爆香,然后八角,花椒和香叶捞出,把肉丁放锅里炒焦一点,然后放豆瓣酱炒香,放料酒,放小鲜侣和酱油心生炒香,最后放水开锅小火,煮五分钟盛出来。
胡萝卜切丝,锅里放油炒熟即可。
黄瓜切丝备用。
鸡胸肉冷水下锅放料酒八角生姜,煮熟捞出撕成丝备用。
金针菇,水烧开放金针菇煮熟捞出,摆盘备用。
拿一个空碗,放入老干妈,酱油心生,小鲜侣,糖,盐,香醋,蒜末,然后锅里热油,把油浇上去,听见次啦一声就👌了。搅拌均匀,分别浇在金针菇和鸡肉丝上,最后煮鸡蛋🥚切两半。
面条煮熟,拿一个大的盆放入凉水,把煮熟的面放进凉水里即可,想吃啥配啥料,美味极了😍😍