焖面既好做又好吃,又有菜又有粮食!家里有锅就能做的午饭,不需要太多佐料,简单易学!
用料
扁豆 | 2斤 |
酱油 | 4勺 |
盐 | 5克 |
大蒜 | 6瓣 |
色拉油 | 5克 |
切面 | 1.5斤 |
扁豆焖面(素)的做法
洗净豆角,我家就喜欢吃这种圆的豆角
买的切面
包好蒜
倒油,温热,放入蒜瓣,炝锅
放入豆角翻炒
倒入酱油、盐
翻炒,
弄平,汤汁不要没过豆角就可以!再放上蒜瓣3-4个
把面条均匀的铺在豆角上
淋入酱油
7分钟小火🔥,翻一下,如果干了加点水,顺着锅边加水哈!
再过7分钟就OK啦!开始关键的一步:挑面!就是用两双筷子把面一边挑起一边拌匀!使酱油颜色均匀,豆角分布均匀!
盛出一碗开吃!