用料
大米 | 40克 |
速食燕麦 | 60克 |
水 | 1000克 |
巴沙鱼 | 200克 |
鲜香菇 | 4朵 |
小白菜 | 3-4颗 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
海米 | 6个 |
鱼露 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
黑胡椒 | 0.5勺 |
香菇鱼粥的做法
米淘净,放在一个小碗里,用水和香油寖泡
锅中倒水烧开
开锅后,倒入米,海米,鱼露,小火煮30分钟左右
小白菜,香菇切丁备用
热锅凉油,煸炒香菇,加少许糖,盐
鱼肉切薄片,加料酒,黑胡椒腌制
大米软糯开花后,放香菇煮5分钟
然后放小白菜,燕麦片,搅拌均匀,放盐调味
把鱼片平铺在粥面上,要一片一片下,不要一下倒进去,撒白胡椒粉,不要搅拌,盖盖子,闷煮3分钟
一碗营养早餐