红烧鸭肉怎么烹饪才好吃,好吃的红烧鸭肉做法

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红烧鸭肉的做法图解 红烧鸭肉的做法步骤

用料  

半只
土豆 500g
洋葱 一颗
三片
适量
老抽 适量
生抽 适量
浓汤宝 半盒
五香粉 适量
耗油 适量
白砂糖 适量

红烧鸭肉的做法  

  1. 材料准备:鸭切块,土豆和洋葱切大块,姜切片

  2. 料酒腌鸭肉去腥,洗去血水备用

  3. 土豆裹面粉油炸,不用熟,这一步是为了等等煮的时候不过分烂

  4. 少放油,因为鸭子油脂丰富。下姜片和洋葱炒至半熟,下鸭肉煸炒至看不见血色。

  5. 到水,没过鸭肉即可,放入五香粉,老抽,生抽,耗油,浓汤宝,炖煮十分钟

  6. 放入土豆,小火闷五分钟。加入白糖,大火收汁。

  7. 装盘