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用料
红烧鲫鱼(鱼)的做法
锅中倒入油,油热放姜片
煎鱼,两面金黄,煎鱼的技巧在于晃动锅子每面要煎的时间长一点,这样鱼皮不会破坏
加入开水,水要漫过鱼身,加入料酒:老抽:白糖:生抽=0.5:1:1:2
大火煮开,转小火炖15分钟
撒上葱花