美味的做红烧猪蹄🐷做法，大厨教你技巧

用料  

做红烧猪蹄🐷的做法  

1. 猪蹄+姜+葱开水入锅，煮到再次煮沸后捞出，冷水冲几遍。

2. 热锅热油后放入冰糖，炒至融化有焦糖色。

3. 加入猪蹄翻炒均匀，再加入生抽和老抽，再翻炒均匀。

4. 加入料酒后翻炒再加入八角、姜、蒜、葱，随后加入水没过等收汁，烧开前大火烧开后小火。