用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 冰糖 | |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 100ml |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 克 |
| 香叶 | 3片 |
| 十三香 | 1勺 |
🐷红烧猪蹄🐷的做法
猪蹄清洗干净冷水下锅，加入生姜料酒
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火煮出血末
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出，冷水清洗干净，沥干水份备用
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅下油，油热加入冰糖
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冰糖炒出糖色
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入猪蹄翻炒上色
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、十三香、老抽、黄酒，大火翻炒
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入适量温水，大火煮开后转小火炖50分钟
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大火翻炒，收干汤汁
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
红烧猪蹄就可以出锅啦
![🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "🐷红烧猪蹄🐷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
美味的🐷红烧猪蹄🐷做法，大厨教你技巧
烹饪集
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