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今天猪肉伯送了我妈猪皮,来做个卤猪皮778。我个人不喜欢吃猪皮,不喜欢吃猪肉,但是我爸这个卤的方法我觉得好香,而且好简单。
用料
胶原蛋白满满的家常版卤猪皮的做法
猪皮我妈已经飞水煮过一遍。直接将陈皮八角姜片,老抽少许盐少许糖,再加水。把猪皮放进去,大火煮。
大火烧开以后转小火慢熬,等猪皮慢慢上色入味。
最后出锅,撒上葱花,完美。