用料
| 牛腩 | 一块 |
| 洋花萝卜 | |
| 红葡萄酒 | |
| 洋葱 | |
| leek | |
| 奶油 | |
| 老抽 | |
| 白糖 |
牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干
洋葱切小丁，leek切大片
锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色
加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒（按个人喜好多少随意）煸香，加老抽至上色
加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右
加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右
大火收稠汤汁即可装盘；洒少许西洋香料香叶装饰
法式红酒焖萝卜牛腩做法 步骤 图解
烹饪集
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